멸치볶음 이렇게 볶으면 발암물질, 안전한 조리법은? 멸치볶음은 냉장고에 있으면 괜히 든든한 국민 밑반찬이죠. 그런데 마른 멸치를 설탕 양념과 함께 센 불에서 오래 볶는 방식 은 한 번쯤 다시 볼 필요가 있어요. 멸치가 나쁘다는 얘기가 아니라, 맛있게 만들겠다고 오래 태우듯 볶는 조리 습관이 문제일 수 있다는…
