휴가지는 설레지만, 뜨거운 차 안에 잠깐 둔 고기와 대충 익힌 계란 요리는 즐거운 여행을 순식간에 망칠 수 있어요. 휴가철 식중독 예방과 안전한 음식 보관법 안녕하…
달걀은 매일 먹는 재료라 더 방심하기 쉬워요. 그런데 여름엔 냉장고 어디에 두느냐, 얼마나 익혀 먹느냐에 따라 식중독 위험이 확 달라질 수 있습니다. 특히 냉장고 문 쪽 보관, 이거 은근 함정이에요. 여름철 달…
달걀 껍질이 살짝 지저분해 보이면 물에 씻고 싶어지죠? 근데 달걀은 미리 물로 씻어 보관하지 않는 게 좋아요. 껍질 표면 보호막이 약해지면 세균이 안쪽으로 들어갈 위험이 커질 수 있거든요. …
냉장고에 계란은 많은데 이게 아직 괜찮은지 헷갈릴 때, 물 담은 컵 하나만 있어도 꽤 감이 오더라고요. 계란 물 테스트 신선도 확인법 저도 가끔 냉장고 문 열었다가 “이 계란 언제 …