“껍데기 위 검은 점들” = 대게 거머리 알일 수 있어요. 그런데 살 속으로는 못 들어가요. 대게 등에 붙은 검은 알·거머리 정체는? 마트에서 대게 들었다가 등쪽 검은 알 보고 손이 멈춘 적 있어요… “이거 괜찮나…
피 빼기 → 기절 → 45도 세우기 → 25분 찜 → 10분 뜸 이 순서만 지키면, 비린맛은 쏙 빠지고 살은 촉촉하게 올라와요 ㅎㅎ 대게 전문점처럼 대게 찌는 법 퇴근길에 대게 찌는 영상 하나 보다가 갑자기 “나도 집에서 해볼까…