단백질은 많이 먹는 게 끝이 아니고, “어떻게” 먹느냐가 진짜 승부예요. ㄹㅇ로요 😅 달걀+두부 같이 먹었더니 ‘단백질 이용률↑’ 오늘도 매장 마감하면서 삶은 달걀, 닭가슴살, 두부, 그릭요거트… 고단백 코너를 쭉 훑었거든요. 근데 손님들 장바구니 보면 …
“삼겹살에도, 스무디에도 단백질이 빵빵… 그런데 질 은 과연 어떤 기준일까요?” 헷갈렸던 단백질의 판을, 오늘 상식선에서 말랑하게 풀어봅니다. 질 좋은 단백질, 고기만이 답? 요즘 회식자리에서 고기 굽다 보면 “단백질은 역시 고기지”라는 말이 자동으로 나…