전어는 고소해서 좋은데… 굽다가 비린내 가 확 올라오면 살짝 당황스럽죠 😅 이럴 땐 굽기 전에 소금물 10분 만 해보면 체감이 꽤 달라요. 전어 비린내 잡는 법 저는 GS25 매장 마감하고 집에 와서 “오늘은 전어로 한 판 구워먹자” 하는 날이 있…
가을마다 주황빛으로 물드는 늙은호박. 전통의 보양 식재료가 ‘호박즙’으로 현대인의 루틴 속에 돌아왔습니다. 늙은호박 효능과 호박즙 추석 지나고 아침마다 얼굴이 살짝 부어 보일 때, 저는 출근 준비하면서 냉장고에서 호박즙 한 팩을 꺼내요. “기분 탓이겠…