식이섬유 먹고 가스 차는 이유, 발효성·비발효성 차이가 답입니다 식이섬유 얘기 나오면 보통 “물에 녹냐 안 녹냐”부터 떠올리잖아요. 근데 장 입장에서 보면요, 장내 미생물이 얼마나 잘 먹고 쓰느냐 도 꽤 중요한 포인트였어요. 이걸 알고 나면 현미, 귀리, 채소, 호두 같은 식품을 고르는 감이 조금 달라져요 ㅎㅎ …
