감자 껍질까지 열심히 벗겨놨는데 잠깐 두니 겉면이 회색으로 변한 적 있죠? 괜히 상한 것 같고, 요리에 넣어도 되나 망설여지는데요. 오늘은 깐 감자 갈변 막는 법, 갈변과 부패 구별법, 감자 보관법 까지 편하게 정리해볼게요. …
냉장고 열 때마다 깐 마늘 끝이 살짝 물러 있으면 은근 속상하죠. 오늘은 집에 거의 다 있는 설탕 으로 깐 마늘 보관 기간을 조금 더 똑똑하게 늘리는 방법을 정리해봤어요. 깐 마늘 오래 보관하는 설탕 보관법 …
양파 망 안에 식빵 한 조각. 별거 아닌데, 주방에서 은근히 오래 기억나는 팁이에요 ㅎㅎ 양파 싹 방지 식빵 보관법 안녕하세요. 요즘 장 보고 오면 양파 한 망은 꼭 사오게…
국 끓이고, 찌개 넣고, 볶음밥 만들 때 대파는 거의 자동으로 꺼내게 되죠. 그런데 이상하게 초록 잎 부분 은 질기고 향이 세다는 이유로 대충 잡내 제거용으로만 쓰고 버릴 때가 많아요. 근데 알고 보면 이 초록 부분, 그냥 버리기엔 꽤 아까운 부위예요 ㅎㅎ…
식초는 막 예민한 식재료 같진 않은데요, 여름에 주방이 후끈해지면 괜히 신맛이 흐려진 느낌이 날 때가 있어요. 그래서 보관 위치가 은근 중요합니다 ㅎㅎ 식초 보관법 안녕하세…
감자 한 박스 샀다가 며칠 만에 싹 올라오는 거 보면… 진짜 속상하죠. 근데 이거, 보관법만 살짝 바꿔도 생각보다 오래 갑니다 ㅎㅎ 감자 싹 방지 사과 보관법 …