“소소한 한 꼬집·한 방울이, 그래프의 ‘뾰족함’을 둥글게 만든다.” 계피·식초·레몬으로 잡는 식후 혈당 스파이크 당화수치가 살짝 경계선에 걸린 뒤로, 저는 식사 후 졸림과 심박이 오르는 그 ‘뾰족한 순간’을 유난히 예민하게 느끼게 됐어요. 그래서 …