그릇에 물을 먼저 붓고 쌀을 넣어 살살 흔들면, 이물과 탁함이 떠오르고 알맹이는 덜 상해요. 첫 물은 재빨리 버리는 게 포인트! 쌀 씻는 법 확실하게 저는 예전에 쌀을 먼저 붓고 수도꼭지를 열어 마구 휘젓곤 했어요. 밥이 유난히 끈적하고 냄새가 남을 때가…