견과류, 그냥 주방 선반에 툭 올려두고 먹는 경우 많죠? 근데 생각보다 기름이 많은 식품이라 상온에 오래 두면 눅눅해지고, 쩐내가 나고, 품질이 확 떨어질 수 있어요. 냉장이나 냉동 보관이 훨씬 마음 편합니다 ㅎㅎ …
장마철에 시리얼 봉지 열었다가 “어… 왜 벌써 눅눅하지?” 싶었던 적 있죠. 그럴 땐 상온 찬장보다 냉동실이 은근히 답이에요 ㅎㅎ 여름철 시리얼 냉동 보관법 …
꿀은 차갑게 둘수록 굳고, 습할수록 상처받아요—서늘하고 건조한 실온, 올바른 용기만 지키면 오래 달콤합니다. 꿀 보관법: 냉장 대신 실온 주방 선반을 정리하다 보면 꿀병 자리가 늘 고민이죠. 저는 예전엔 냉장고 문 선반에 놓았다가 단단히 굳어 아침 …