가을마다 주황빛으로 물드는 늙은호박. 전통의 보양 식재료가 ‘호박즙’으로 현대인의 루틴 속에 돌아왔습니다. 늙은호박 효능과 호박즙 추석 지나고 아침마다 얼굴이 살짝 부어 보일 때, 저는 출근 준비하면서 냉장고에서 호박즙 한 팩을 꺼내요. “기분 탓이겠…
“딱딱해서 손질하기 힘든 늙은 호박, 전자레인지 5분이면 껍질이 쏙 벗겨집니다!” 늙은 호박 손질법 안녕하세요! 저는 가을과 겨울이면 늙은 호박을 꼭 챙겨 먹는데요, 문제는 껍질이 너무 단단해서 손질할 때마다 애를 먹곤 했습니다. 칼이 잘 들어가지 않아…