달걀은 매일 먹는 재료라 더 방심하기 쉬워요. 그런데 여름엔 냉장고 어디에 두느냐, 얼마나 익혀 먹느냐에 따라 식중독 위험이 확 달라질 수 있습니다. 특히 냉장고 문 쪽 보관, 이거 은근 함정이에요. 여름철 달…
투명한 얼음이라고 무조건 깨끗한 건 아니었어요. 특히 여름엔 얼음틀 하나도 은근히 신경 써야 하더라구요… 진짜 방심템입니다 😅 여름철 얼음틀 위생 관리법 …
음식 상했는지 볼 때 제일 먼저 냄새부터 맡게 되잖아요. 근데 무서운 건요, 냄새가 안 나도 이미 상태가 애매해진 음식 이 있다는 거예요. 특히 여름엔 “괜찮아 보이는데?”가 제일 위험할 때가 있어요 😅 …
여름에 수박 한 통 자르면 시원해서 좋은데, 남은 수박을 랩으로 슥 덮어 냉장고에 넣는 습관은 한 번쯤 다시 봐야 해요. 달고 촉촉한 과일일수록 보관법이 은근 중요하거든요. 남은 수박 식중독 막는 보관법 …
감자 껍질은 어차피 버릴 건데 굳이 씻어야 하나 싶죠? 저도 예전엔 그랬는데요. 알고 보니 감자는 껍질을 벗기기 전에 먼저 씻는 게 포인트 였어요. 진짜 별거 아닌 습관 하나가 주방 위생을 꽤 바꿔주더라구요. …
냉동실에 넣어두면 끝인 줄 알았던 고기, 검은 봉지 속 정체 모를 식재료… 오늘은 “먹어도 되나?” 보다 먼저 확인해야 할 냉동실 정리 포인트를 딱 현실적으로 적어볼게요. 오래…
달걀 껍질이 살짝 지저분해 보이면 물에 씻고 싶어지죠? 근데 달걀은 미리 물로 씻어 보관하지 않는 게 좋아요. 껍질 표면 보호막이 약해지면 세균이 안쪽으로 들어갈 위험이 커질 수 있거든요. …