한 스푼의 오일, 한 줌의 씨앗, 한 접시의 녹색 채소—작은 한 끼가 세포를 산화 스트레스에서 지켜주는 보호막이 됩니다. 고구마·시금치·해바라기씨 최근 부모님 식단을 챙기다 보니 “무엇을 더할까”보다 “무엇을 빼지 않고 꾸준히 먹을까…
고구마 찔 때 양 끝 자르는 이유 저는 겨울만 되면 집에서 고구마를 찌는 걸 참 좋아하는데요, 생각보다 고구마가 고르게 익지 않아 아쉬운 적이 많았어요. 그런데 양 끝을 잘라내고 찌면 훨씬 빨리, 그리고 촉촉하게 익는다는 사실을 알게 된 이후로 매번 이 방법을 …