거품 뜨면 찝찝해서 바로 걷어내는 분들 많은데… 사실 “언제 걷느냐”가 더 중요하더라고요 😅 찌개 거품 무조건 걷지 마세요! 저는 GS25 매장 운영하다 보면, 집에 가서 끓이는 건 늘 “초간단 찌개” 쪽이에요. 김치찌개든 순두부든 한 번 끓이면 이틀…
“거품 뜨면 무조건 걷어!”… 반은 맞고 반은 틀림 ㅎㅎ (타이밍이 핵심!) 국·찌개 거품, 다 걷어내면 손해? 저도 예전엔 국 끓이다가 거품 올라오면 자동으로 국자부터 들었거든요. 뭔가 더러운 것 같고, 안 걷으면 찝찝하고… 😅 근데 몇 번 해…