“광택이 살아 있는 은빛, 손끝에 느껴지는 단단함.” 신선한 갈치는 사실 두 가지만 보면 대부분 실패하지 않습니다. 갈치 고르는 법 안녕하세요! 주말마다 시장 구경을 즐기는 해산물 러버입니다. 예전엔 갈치를 살 때 크기만 보고 골랐다가 살이 물렁하거나 …
갈치 굽기 전 칼집 한 번! 이 간단한 행동이 조리 편의성부터 맛, 비주얼까지 완전히 바꿔준다면 믿으시겠어요? 안녕하세요 여러분! 혹시 생선구이, 특히 갈치 구우실 때 괜히 두렵고 번거롭게 느껴지셨던 적 없으신가요? 저도 한때는 갈치구이 하면 가시 걱정, 부서…