김장 후 남은 고춧가루, 밀봉해 냉동 보관하면 맛·향 오래 간다

김장 후 남은 고춧가루, 밀봉해 냉동 보관하면 맛·향 오래 간다

김장 끝나고 나면 반쯤 남은 고춧가루 봉지가 애매하게 눈에 밟히죠. 김장 후 남은 고춧가루 저도 예전에 그냥 싱크대 옆에 두었다가 색 빠지고 맛도 싹 죽어버린 적이 있어서, 이번엔 아예 ‘냉동 보관 루틴’을 정리해두기로 했어요. 목차…