감자 껍질까지 열심히 벗겨놨는데 잠깐 두니 겉면이 회색으로 변한 적 있죠? 괜히 상한 것 같고, 요리에 넣어도 되나 망설여지는데요. 오늘은 깐 감자 갈변 막는 법, 갈변과 부패 구별법, 감자 보관법 까지 편하게 정리해볼게요. …
감자 한 박스 샀다가 며칠 만에 싹 올라오는 거 보면… 진짜 속상하죠. 근데 이거, 보관법만 살짝 바꿔도 생각보다 오래 갑니다 ㅎㅎ 감자 싹 방지 사과 보관법 …
채소는 무조건 생으로 먹어야 좋다? 음… 이 말도 반은 맞고 반은 조심해야 해요. 어떤 채소는 익혀 먹어야 속도 편하고 안전하게 먹기 더 좋아요. 특히 감자 싹, 콩나물, 생마늘 같은 건 대충 넘기면 속이 꽤 불편할 수 있습니다 😅 …
감자 껍질은 어차피 버릴 건데 굳이 씻어야 하나 싶죠? 저도 예전엔 그랬는데요. 알고 보니 감자는 껍질을 벗기기 전에 먼저 씻는 게 포인트 였어요. 진짜 별거 아닌 습관 하나가 주방 위생을 꽤 바꿔주더라구요. …