명란젓은 짭짤해서 오래 갈 것 같지만요. 막상 열어두면 생각보다 빨리 맛과 상태가 흔들리기 쉬운 반찬 이더라고요. 명란젓 오래 먹는 냉동 보관법 저는 명란젓 사오면 늘 똑같았어요. 처음 며칠은 밥에 올려 맛있게 먹다…
“젓갈이라 오래 갈 거라 생각했는데 금방 비릿해졌다?” 명란젓은 의외로 섬세해서 소분 냉동 이 답이에요. 명란젓은 냉동 보관하세요 주말 시장에서 충동적으로 사 온 명란젓, 처음엔 밥 한 숟가락 위에 얹어 천국을 맛봤지만 며칠 지나니 색이 탁해지고 향도 묘…