요즘 밖에 잠깐만 다녀와도 목이 칼칼하고 코가 텁텁하죠. 이럴 때일수록 먹는 것도 꽤 중요하더라고요. 진짜 사소해 보여도요 ㅠㅠ 미세먼지에 좋은 음식, 폐·호흡기 보호 식품 저도 봄…
통풍 얘기 나오면 다들 “고기, 맥주!”만 떠올리잖아요. 근데요… 건강식으로 믿고 먹던 것들 이 오히려 발목 잡을 수도 있대요 😅 고기·맥주만 피하면 끝? 아침에 매장 오픈 준비하면서 도시락/샐러드 코너 정리하는데, 어떤 손님이 “통풍 때문에 오트밀로 …
시금치가 자꾸 누렇게 되고, 쓴맛이 남고, 물러지면… 데치는 물부터 바꿔보면 의외로 끝나요 😅 시금치 소금물 데치기 안녕하세요, 포항에서 GS25 덕수점 운영하는 덕수예요. 여름엔 비빔밥/샐러드 재료 찾는 손님도 많아서 “시금치 어떻게 데치면 안 질겨…
열과 기름, 그리고 ‘딱 5분’의 차이가 흡수율을 바꿉니다—맛은 살리고 영양 손실은 줄이는 똑똑한 조리법. “생으로 먹으면 손해?” 저는 한동안 샐러드에 모든 채소를 생으로만 먹는 게 더 건강하다고 믿었어요. 그런데 시금치 철분 흡수, 당근의 카로티노이드…
시금치 잎에 까만 점이 생겼다고요? 걱정 마세요! 그 정체부터 먹어도 되는지 여부까지 속 시원히 알려드립니다. 안녕하세요, 여러분! 요즘같이 장바구니 물가가 부담스러울 때, 채소 하나라도 아껴 먹고 싶은 마음 정말 공감돼요. 그런데 냉장고에 넣어둔 시…
그냥 데치면 손해! 초록빛 살리고 쓴맛 줄이는 마법 같은 방법, 알고 계셨나요? 안녕하세요, 여러분! 여름이 다가오면서 나물 반찬이 자주 생각나는 요즘, 특히 시금치는 빠질 수 없는 식재료죠. 그런데 이상하게도 매번 데칠 때마다 색이 탁해지거나 쓴맛이 올라…