과메기, 한 번에 다 못 먹었다고 상온에 그냥 두면 아까워져요. 진짜 중요한 건 바로 먹고, 남으면 바로 냉동 이거였어요. 과메기 냉동 보관 요령 저도 겨울 되면 과메기 한 팩 사 와서 저녁에 야무지게 먹다가, 꼭…
겨울철 별미, 굴! 제대로 고르는 법만 알아도 맛과 신선도가 완전히 달라진다는 사실, 알고 계셨나요? 싱싱한 굴 고르는 법 완벽 가이드 안녕하세요, 요즘 날씨가 제법 쌀쌀해지면서 따뜻한 굴국밥이나 신선한 생굴이 자꾸 생각나는 계절이에요. 저도 며칠 전 시…
생태탕 국물 맛이 깔끔하지 않다고 느껴본 적 있나요? 사실 비밀은 명태 손질과 데치기 과정에 숨어 있습니다. 시원하고 깔끔한 국물 비법 안녕하세요! 저는 겨울만 되면 꼭 생태탕을 끓여 먹는 생태탕 애호가입니다. 시원하고 담백한 국물 맛을 제대로 내기 위해…
굴 튀김, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만들고 싶으신가요? 비린내 없이, 식감까지 완벽하게 살리는 꿀팁을 알려드립니다. 굴 튀김 바삭하게 만드는 법 안녕하세요, 겨울이면 꼭 챙겨 먹는 굴 요리 중 하나가 바로 굴 튀김인데요. 예전에 저는 데친 굴을 잠깐 방…