매실은 담그기 전에 어떻게 씻느냐가 은근 중요했어요. 대충 헹구면 찝찝하고, 너무 오래 담가두면 또 불안하고요. 그래서 저는 딱 짧고 깔끔하게 가는 쪽이 제일 낫더라고요 ㅎㅎ 매실청 전에 알아둘 매실 세척과 꼭지 제거…
돌나물은 보기엔 깨끗해 보여도, 막상 씻어보면 잎 사이에 작은 것들이 숨어 있더라고요. 이럴 땐 식초 푼 물에 5분 정도 담가두는 게 진짜 편했어요. 돌나물은 식초물에 담가 깔끔하게 손질하세요 저는 돌나물 사 오면 …
돌나물, 식초물에 담가야 제대로 씻깁니다 그냥 헹구면 벌레는 그대로? 식초 한 방울로 상큼하고 깨끗한 돌나물 만들기! 안녕하세요! 얼마 전 봄나물 시장에서 신선한 돌나물을 한 무더기 사 왔는데요. 겉보기엔 깨끗해 보여도, 잎 사이에 작은 벌레며 흙 냄새…