돌나물은 보기엔 깨끗해 보여도, 막상 씻어보면 잎 사이에 작은 것들이 숨어 있더라고요. 이럴 땐 식초 푼 물에 5분 정도 담가두는 게 진짜 편했어요. 돌나물은 식초물에 담가 깔끔하게 손질하세요 저는 돌나물 사 오면 …
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플라스틱 블록 같은 작은 장난감은 하나씩 닦자니 끝이 없죠. 이럴 땐 빨래망 하나만 잘 써도, 잃어버릴 걱정은 줄이고 세척은 훨씬 수월해져요. 작은 장난감은 빨래망에 넣어 약하게 세척하세요 집에 작은 장난감이 많아지…
전자레인지 문 열었을 때 묘하게 남아 있는 그 냄새요. 세제 꺼내기 전에 레몬부터 넣어보면, 생각보다 간단하게 분위기가 달라져요. 레몬 물 2분으로 전자레인지 냄새와 기름때 제거하기 저는 전자레인지 냄새가 한 번 배…
라임은 작은 과일인데도 고를 때 차이가 꽤 커요. 겉이 매끈하고 은근히 광택 도는 것, 그게 생각보다 진짜 중요했어요. 과즙 많은 라임은 매끈하고 광택 나는 것을 고르세요 저는 예전엔 라임을 그냥 제일 초록초록한 걸…
완두콩은 금방 먹을 땐 예쁜데, 며칠만 지나도 마음이 급해지잖아요. 이럴 땐 소금물에 살짝 데쳤다가 냉동해 두는 게 진짜 속 편했어요. 완두콩은 데친 뒤 냉동하면 오래 맛있게 보관됩니다 저는 완두콩을 사 오면 꼭 한…
당근은 깨끗하게 씻어 넣어야 오래 갈 것 같죠. 근데 저는 오히려 흙이 살짝 묻은 채로 둘 때 훨씬 덜 마르고, 꺼냈을 때 상태가 좋았어요. 당근은 씻지 말고 흙 묻은 채 보관하세요 저는 예전엔 장 봐오면 당근부터 …
주꾸미는 데치는 시간보다 손질 한 번이 맛을 더 좌우할 때가 있어요. 특히 머리 속 먹물 주머니만 잘 떼어내도, 그 뒤 느낌이 꽤 달라지더라고요. 주꾸미 데치기 전 먹물 제거로 비린내 줄이는 법 저는 예전엔 주꾸미를…