반찬마다 숟가락으로 설탕 한 숟갈씩 들어가는 것 같아서, 밥 먹으면서도 혈당 걱정되는 분들 많죠? 혈당 관리 중 외식 괜찮을까? 저도 최근 건강검진에서 공복 혈당이 살짝 올라갔다는 얘기를 듣고 나서부터 집에서는 나름대로 밥 양 줄이고, 단맛도 줄이려고 꽤…
문제는 ‘밀’이 아니라 ‘익힘’일지도 모릅니다. 반죽의 두께, 시간, 온도—딱 이 세 가지가 배 속 컨디션을 가릅니다. 밀가루 음식 소화 안 되는 진짜 이유 저도 예전엔 라면 한 그릇에 배가 아리거나, 수제비 먹고 더부룩해서 스스로 “밀가루 체질인가?” 싶…
입이 즐거운 하루, 콩팥은 야근 중일지도. 짠 저녁 다음 날, 간만 쉬게 하는 게 아니라 콩팥에도 쉬는 시간을 주세요. 짠 음식 뒤 콩팥도 쉬어야 한다? 1~2일 ‘휴신’ 어제 회식에서 찌개랑 젓갈이 유독 맛있어서 평소보다 더 먹고 말았어요. 오늘 아침…
답은 의외로 간단합니다. 떡볶이에 이것 하나만 더해도 그래프가 완만해져요. 떡볶이 혈당 낮추는 법 솔직히 말해요. 저도 퇴근길 포장마차 앞을 그냥 못 지나칩니다. 비 오는 날엔 특히 국물 떡볶이와 어묵이 머릿속을 맴돌죠. 문제…
“WHO 권장량은 하루 2,000mg 이하! 그런데 내 식탁은 얼마나 짤까?” 숫자를 삶에 붙이는 실전 감염(減鹽) 루틴 을 한 번에 정리합니다. 하루 나트륨 2,000mg 이하 안녕하세요! 저는 예전엔 라면 국물까지 싹 비우는 짠맛 파였습니다. 그런데…