끓는 소금물에 살짝— 이 한 번의 블랜칭이 쌉싸래한 맛을 다듬고 색을 깨워줍니다. 미나리 소금물 데치기 매년 3월이면 시장 입구에서부터 미나리 향이 먼저 반겨요. 주말 장보는 길에 초록빛이 또렷한 한 단을 집어 들고, 집에 오자마자 끓는 소금물 에 살…
혹시 꼬막을 더 맛있게 먹는 비밀, 알고 계신가요? 그건 바로 마늘입니다. 맛·향·영양 다 잡는 비밀 레시피 안녕하세요, 요즘 날씨가 조금씩 선선해져서 그런지 꼬막이 자꾸 생각나더라고요. 지난 주말에 시장에서 싱싱한 꼬막을 사 왔는데, 그냥 삶아 먹기 아…
시리얼, 단순한 아침 식사? 아니요, 그 안엔 실수로 시작된 발명과 라이벌의 질투, 그리고 시대의 흐름이 담긴 드라마가 있습니다. 안녕하세요 여러분! 혹시 오늘 아침도 시리얼 한 그릇 드셨나요? 전 어릴 적 토니 더 타이거를 따라다니며 켈로그 시리얼을 먹던 기억이…
다이어트를 위해 샐러드를 먹는다면, 발사믹 식초나 사워 크림 드레싱을 사용하는 것이 좋다 Image by valeria_aksakova on Freepik 적절한 식습관과 운동을 함께 유지하면서 체중을 조절 다이어트는 건강한 삶을 유지하기 위해 중요한 요소 중 하나…