김장 끝나고 나면 반쯤 남은 고춧가루 봉지가 애매하게 눈에 밟히죠. 김장 후 남은 고춧가루 저도 예전에 그냥 싱크대 옆에 두었다가 색 빠지고 맛도 싹 죽어버린 적이 있어서, 이번엔 아예 ‘냉동 보관 루틴’을 정리해두기로 했어요. 목차…
완두콩, 데쳐서 냉동 보관하면 3배 오래갑니다 싱싱한 완두콩, 냉장고에서 금방 시들게 두지 마세요. 데쳐서 냉동이 정답이에요! 저는 요리할 때 완두콩을 꼭 넣는 편인데요, 제철일 때 사두면 다 먹기도 전에 물러지곤 하더라고요. 특히 콩 껍질 벗기고 나면 금…
블루베리 그냥 물로 씻으셨다구요? 소금물 한 숟갈로 경험하는 놀라운 맛 변화, 직접 안 해보면 진짜 후회합니다! 안녕하세요, 여러분! 요즘 마트 갈 때마다 블루베리를 꼭 집어오는 저인데요, 사실 블루베리를 제대로 씻는 방법을 알기 전까지는 그냥 물로만 씻어 먹었…