생선 코너에서 갈치 앞에 서면 괜히 고민되죠. 비슷비슷해 보여도 몸통 전체의 은빛 광택 과 살짝 눌렀을 때의 단단함만 보면 신선한 갈치를 고르는 데 꽤 도움이 돼요 ㅎㅎ 신선한 갈치 고르는 요…
광어는 그냥 하얗고 담백한 생선이라고만 생각했는데요. 막상 제대로 고르면, 한 점 먹자마자 “아, 이건 다르네” 싶을 때가 진짜 있어요. 2kg 이상 대광어 고르는 법 오늘도 가게 일 마치고 저녁거리 뭐 살까 둘러보…
도다리 살 때 괜히 어렵게 느껴지죠. 근데 막상 보면 포인트는 몇 개 안 돼요. 눈, 탄력, 비늘 윤기 . 이 세 가지만 보면 실패 확률이 확 줄어요 ㅎㅎ 신선한 도다리 고르는 법 저도 장보러 가면 생선 코너 앞에서…
“광택이 살아 있는 은빛, 손끝에 느껴지는 단단함.” 신선한 갈치는 사실 두 가지만 보면 대부분 실패하지 않습니다. 갈치 고르는 법 안녕하세요! 주말마다 시장 구경을 즐기는 해산물 러버입니다. 예전엔 갈치를 살 때 크기만 보고 골랐다가 살이 물렁하거나 …