기름은 맛도 향도 “첫 개봉 느낌”이 생명이잖아요. 근데 그게 생각보다 빨리 가요 😅 참기름 1년 향 지키는 ‘천일염 한 꼬집’ 보관법 저는 집에서 참기름 꺼낼 때마다 늘 똑같은 고민이 있어요. “이거… 아직 괜찮은가?” 그래서 눈에 들어온 …
“상온 = 위험, 냉장 = 안전” 이렇게 단순하지 않습니다. 기름이 많은 식품의 산패 메커니즘을 이해하면, 우리 집 환경에 맞는 현실 보관 루틴 을 고를 수 있어요. 견과류는 냉장 보관해야 하는 이유 저도 한때는 “견과류는 무조건 냉장!”을 외치며 선반 …