멸치볶음은 냉장고에 있으면 괜히 든든한 국민 밑반찬이죠. 그런데 마른 멸치를 설탕 양념과 함께 센 불에서 오래 볶는 방식 은 한 번쯤 다시 볼 필요가 있어요. 멸치가 나쁘다는 얘기가 아니라, 맛있게 만들겠다고 오래 태우듯 볶는 조리 습관이 문제일 수 있다는…
꽈리고추볶음 먹다가 “어? 이거 왜 이렇게 맵지?” 한 적 있죠. 사실 조리 전에 칼집 하나만 내도 매운 느낌이 꽤 달라질 수 있어요 ㅎㅎ 꽈리고추 매운맛 줄이는 손질법 안…
“반찬 더 주세요”가 눈치 게임이 된 세상… 근데 위생은 눈치 보면 안 되더라구요 😅 추가 반찬 유료화 논란… 매장 마감하고 밥 먹으러 갔다가, 옆 테이블에서 “반찬 추가가 유료래” 얘기가 들리더라구요. 사장 입장도 이해되고,…
아삭한 한 젓가락이 장 건강부터 혈압 관리까지? 밑반찬으로 스쳐 지나가던 고구마줄기의 진가를 오늘 단번에 파헤칩니다. 고구마줄기 효능과 먹는법 안녕하세요! 주말마다 시장에서 제철 채소를 챙겨오는 편인데, 지난주에는 반짝 신선해 보이는 고구마줄기를 …