쑥은 데치고 나면 색이 금방 죽는 느낌, 한 번쯤 있었죠. 그런데 물에 소금 한 큰술만 넣어도 초록빛이 훨씬 선명해 보이고 향도 좀 더 오래가는 느낌이 있었어요. 쑥 데칠 때 소금 한 큰술 저도 봄만 되면 쑥 한 …
쑥은 잠깐 나오고 금방 지나가잖아요. 그래서 저는 봄 향기 날아가기 전에 한 번 데쳐서 얼려두는 쪽을 더 추천해요. 딱 이 한 번만 해두면, 진짜 두고두고 편했어요. 쑥 데쳐서 냉동하면 질겨지지 않는 보관팁 저는 봄…
쑥 데치기 꿀팁! 소금 한 큰술로 색과 향 살리기 쑥을 데쳤는데 색이 칙칙해지고 향도 사라졌다면? 데치는 법 하나로 완전히 달라질 수 있어요. 소금 한 큰술, 생각보다 강력합니다! 안녕하세요! 봄이면 꼭 한 번 챙겨먹는 쑥국, 쑥버무리, 쑥전… 그 향긋한 향…