토마토는 “생으로만”이 끝이 아니더라구요. 기름+가열 이 핵심 포인트예요. 토마토 요리 자주 했더니 전립선에 좋은 변화? 오늘 매장 마감하고 집 와서 방울토마토 보다가, ‘기름 넣어 익히면 라이코펜 흡수가 더 낫다’는 얘기가 떠올랐어요. …
혹시 꼬막을 더 맛있게 먹는 비밀, 알고 계신가요? 그건 바로 마늘입니다. 맛·향·영양 다 잡는 비밀 레시피 안녕하세요, 요즘 날씨가 조금씩 선선해져서 그런지 꼬막이 자꾸 생각나더라고요. 지난 주말에 시장에서 싱싱한 꼬막을 사 왔는데, 그냥 삶아 먹기 아…
감자 삶을 땐 식초 한 스푼! 의외로 몰랐던 부드러움의 비결 감자 삶기, 단순한 과정 같지만 한 스푼의 차이가 품질을 결정짓는다는 사실, 알고 계셨나요? 안녕하세요, 여러분! 요즘 간단한 요리에도 작은 팁 하나가 큰 차이를 만들어낸다는 걸 자주 느끼고 있어…
콩나물 데칠 때 식초 한 방울 싱거운 콩나물무침, 뭔가 아쉽다면? 식초 한 숟갈이면 탱탱한 아삭함이 살아납니다! 안녕하세요 여러분! 평소 콩나물 요리 좋아하시나요? 저는 콩나물국도 자주 끓이고, 밥반찬으로 콩나물무침도 자주 만들어요. 그런데 가끔 콩나물을…