결론은 딱 하나: 밀폐용기 + 냉장(가능하면 4℃) . 이 조합이 벌레도 줄이고 밥맛도 지켜줘요. 쌀 ‘이렇게’ 보관하면 벌레 0%에 밥맛 최고! 새벽에 쌀통 열었다가 쌀벌레 본 적 있죠… 저는 매장 도시락용 쌀도 관리하는데, ‘밀폐+…
단감인데 왜 떫지… 싶을 때 있죠. 생쌀이 의외로 해결사예요 😅 떫은 단감 맛없을 때? 저도 GS25 덕수점에서 간식으로 단감 깎아 먹다가 “어? 오늘 왜 떫냐” 했던 날이 있었거든요. 그날부터 이 방법 고정했습니다. 목차 단감이 …
부추 신선도는 ‘수분’과 ‘자세’가 좌우합니다. 오늘부터 딱 두 가지만 기억해요: 씻지 않기 + 세워 보관 . 부추 오래 신선하게 보관하는 법 주말에 시장에서 한 단 가득 사 와서 냉장고에 넣어두면, 막상 평일엔 축 늘어져 버려 아까울 때 많죠? 저도…
한 번에 못 쓴 콩나물, 물만 채워도 깔끔·선명하게 오래 갑니다. 남은 콩나물 신선하게 오래 보관하는 법 집밥 준비하다 보면 콩나물 한 봉지를 딱 다 쓰기 어렵죠. 저도 미역국이나 콩나물국을 끓이고 나면 반쪽이 꼭 남아요. 예전엔 봉지째 밀어 넣었다가 …
“상온 = 위험, 냉장 = 안전” 이렇게 단순하지 않습니다. 기름이 많은 식품의 산패 메커니즘을 이해하면, 우리 집 환경에 맞는 현실 보관 루틴 을 고를 수 있어요. 견과류는 냉장 보관해야 하는 이유 저도 한때는 “견과류는 무조건 냉장!”을 외치며 선반 …
샐러드가 금방 축 처지는 이유? 사실 정답은 ‘물기’에 있었다! 샐러드 냉장 보관 꿀팁 주말에 채소 듬뿍 장 봐두고 “이번 주는 건강하게 먹는다!” 다짐했는데, 월요일 저녁부터 시금치가 힘이 빠져 있더라구요 ㅠㅠ. 그래서 요즘은 밀폐 용기 안에 키친…