건강하려고 과일이랑 채소 챙겨 먹는데, 잔류 농약 얘기 들으면 또 괜히 찝찝하죠. 근데 답은 “먹지 말자”가 아니라 “잘 씻고, 잘 고르고, 다양하게 먹자”에 가까워요. 과일 채소 잔류 농약 주의 …
반찬 만들려고 깐 마늘 꺼냈는데 콕콕 박힌 검은 점… 이거 곰팡이야, 상처야? 버리긴 아깝고 먹자니 찝찝한 그 순간 있죠. 깐 마늘 검은 점 안전한 판단법 …
오이 한입 베어 물었는데 “헉, 왜 이렇게 써?” 싶은 순간 있죠. 특히 오이 꼭지 근처 쓴맛은 신선도보다 쿠쿠르비타신이라는 성분 과 더 관련이 깊어요. 오이 쓴맛 원인과 대처법 …
쌀은 매일 먹는데, 보관은 생각보다 대충 하게 되죠. 근데 이 부분, 진짜 대충 두면 안 되겠더라고요. 쌀 보관법 냉장고에 밀폐 보관하는 이유 저도 날씨가 좀 눅눅해지기 시작하면 쌀…
껍질은 버리는데 왜 씻냐고요? 문제는 껍질을 만진 손 이 바로 입으로 이어진다는 점이었어요. 바나나는 씻은 뒤 까서 드세요 저도 솔직히 바나나는 늘 그냥 까서 먹는 과일이라고 생각…
음식은 일단 물에 씻어야 안심될 때가 많죠. 그런데 의외로 씻는 순간 더 위험해질 수 있는 식재료 도 있더라고요. 물로 씻으면 더 위험한 식재료 3가지 저도 예전엔 식재료를 씻지 않으면 괜히 찝찝했어요. 특히 고기…