물 한 컵 바꿨을 뿐인데 튀김옷이 “사각사각”으로 바뀌는 거… 생각보다 쾌감 있어요 ㅎㅎ 튀김 더 바삭하게 만드는 법 오늘은 GS25 포항 덕수점 에서 주말 튀김 준비하다가, 제가 자주 쓰는 “탄산수 반죽” 팁을 딱 정리해볼게요. 2월이라 손도 차갑고…
기름은 충분한데 왜 내 튀김만 금방 눅눅해질까요? 답은 의외로 간단합니다. 물 대신 탄산수 한 컵 . 튀김 반죽, 물 대신 탄산수 안녕하세요! 비 오는 저녁마다 부침개 대신 튀김을 술술 꺼내는 사람입니다. 어느 날은 오징어와 고구마를 잔뜩 사 왔는데, …
굴 튀김, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만들고 싶으신가요? 비린내 없이, 식감까지 완벽하게 살리는 꿀팁을 알려드립니다. 굴 튀김 바삭하게 만드는 법 안녕하세요, 겨울이면 꼭 챙겨 먹는 굴 요리 중 하나가 바로 굴 튀김인데요. 예전에 저는 데친 굴을 잠깐 방…