꼬막 삶을 때 간장 한 스푼, 그냥 넣는 게 아닙니다…비린내 줄이고 영양 지키는 삶는 법 꼬막 삶을 때 물만 넣고 끝내는 집도 많지만, 간장 한 스푼을 더하면 은근 느낌이 달라져요. 향이 너무 튀지 않으면서도 비린내를 덜 부담스럽게 잡아주는 쪽으로 많이들 이야기하더라고요. 꼬막 삶을 때 간장 넣는 이유 …
