몸에 좋다는 건 익숙했는데, 이번엔 노로바이러스 감염 초기 차단 가능성까지 나왔더라고요. 다만 “해조류 많이 먹으면 끝”으로 받아들이면 조금 위험해요 ㅎㅎ 미역 다시마 매생이 푸코이…
노른자 옆 하얀 실, 상한 게 아니라 자연스러운 ‘알끈’ 일 가능성이 큽니다. 계란 노른자 옆 ‘하얀 실’ 알끈(칼라자) 오늘 밤 편의점에서 비빔밥에 계란 깨다 ‘하얀 실’ 보고 놀란 손님이 있었어요. 알끈이 뭔지, 먹어도 되는지, 깔끔…
떡은 숨 쉬고, 냉동은 시간을 멈춘다—한 겹의 참기름이 사이사이의 평화를 지켜준다. 남은 송편 보관법 추석 차례 끝나고 나면 접시에 소복이 남는 송편, 익숙하시죠? 저희 집도 “내일 먹지 뭐” 하다 다음 날 냉장고에서 굳어버린 송편을 보고 한숨을 쉬곤…
식중독의 대명사가 어떻게 항암 보조 전략이 될까? 핵심은 독성을 낮추고 ‘임무를 끝내면 스스로 사라지게’ 설계한 박테리아 공학입니다. 달걀껍질 살모넬라? 대장암 치료 열쇠로 주목 오늘 오후 카페에서 뉴스를 보다가 “개조한 살모넬라로 대장암을 눌렀다”는 문…