전복은 비싸게 샀는데 집 와서 보면 “어... 생각보다 별론데?” 싶은 순간이 있죠. 그래서 살짝만 보는 법을 알아둬도 실패 확률이 확 줄어요. 싱싱한 전복 고르는 요령 저도 예전엔 그냥 크기만 보고 골랐어요. 큰 …
굴은 비슷해 보여도 상태 차이가 꽤 커요. 딱 몇 가지만 보면 실패 확률이 확 줄어들어요 ㅎㅎ 싱싱한 굴 고르는 법, 껍데기와 무게 냄새로 확인하기 저는 겨울만 되면 시장 수…
주꾸미는 보기엔 다 비슷해 보여도, 막상 만져보고 냄새 맡아보면 상태 차이가 꽤 크게 나요. 괜히 싸다고 집어왔다가 질기고 비린맛만 남으면 너무 아깝잖아요. 저도 예전엔 주꾸미 살 때 그냥 크기만 봤어요. 통통하면 …
도다리 살 때 괜히 어렵게 느껴지죠. 근데 막상 보면 포인트는 몇 개 안 돼요. 눈, 탄력, 비늘 윤기 . 이 세 가지만 보면 실패 확률이 확 줄어요 ㅎㅎ 신선한 도다리 고르는 법 저도 장보러 가면 생선 코너 앞에서…