채식하면 제일 먼저 나오는 걱정이 단백질이잖아요. 그런데 막상 들여다보면, 생각보다 손쉽게 챙길 수 있는 식물성 식품들이 꽤 많아요. 채식주의자 단백질 채소 5가지 저도 예전엔 채식이나 가벼운 식단 얘기만 나오면 괜…
단백질을 줄이면 몸이 가벼워질 줄 알았는데, 오히려 근육이 빠지고 콩팥 부담까지 커질 수 있다니… 이건 진짜 한번 짚고 가야겠더라고요. 콩팥 나빠지는 식습관, 단백질 부족이 위험한 이유 오늘 아침에 매장 정리 끝내…
단백질은 많이 먹는 게 끝이 아니고, “어떻게” 먹느냐가 진짜 승부예요. ㄹㅇ로요 😅 달걀+두부 같이 먹었더니 ‘단백질 이용률↑’ 오늘도 매장 마감하면서 삶은 달걀, 닭가슴살, 두부, 그릭요거트… 고단백 코너를 쭉 훑었거든요. 근데 손님들 장바구니 보면 …
두부만 먹으면 심심한데, 양배추랑 같이 먹으면 “어? 이거 밥 한 공기 순삭인데?” 이런 느낌 나요 ㅎㅎ 두부는 양배추·감자와 먹어야 맛+영양 UP 오늘도 GS25 덕수점에서 도시락 코너 정리하다가 두부 진열 보면서 생각했어요. “집에 가서 그냥 구…
“고기는 소화가 안 돼서 못 먹겠는데 단백질은 챙겨야 하고… 그럴 때 딱 떠오르는 게 두부죠. 싸고, 얌전하고, 생각보다 든든한 그 녀석.” 위 약한 사람, 고기 대신 두부 매일 먹으면 생기는 몸의 변화 한국인 밥상에서 두부는 늘 옆자리를 지키고 있었습니…
“삼겹살에도, 스무디에도 단백질이 빵빵… 그런데 질 은 과연 어떤 기준일까요?” 헷갈렸던 단백질의 판을, 오늘 상식선에서 말랑하게 풀어봅니다. 질 좋은 단백질, 고기만이 답? 요즘 회식자리에서 고기 굽다 보면 “단백질은 역시 고기지”라는 말이 자동으로 나…