냉동실에 넣어뒀다고 다 안전한 건 아니더라고요. 밀가루도 은근 예민했어요. 냉동실에 넣어둔 밀가루 저도 집에서 전 부치거나 간단한 반죽할 때 예전에 사둔 밀가루를 꺼내 쓰는 편인데요. 냉동실에 있었으니까 괜찮겠지 하고 열었다가, 뭔가 …
한 입 먹기 전에 딱 10초만! 냄새 가 답해주는 “먹어도 되는지/버려야 하는지” 체크법. 냉장보관 치킨도 안심 금물! 요즘 저녁에 매장 정리하다 보면, 손님들이 “남은 치킨 냉장고에 넣었는데 내일 먹어도 되죠?” 하고 묻는 일이 은근 많아요. 저도 집에 …
겉은 멀쩡한데 날짜가 지나 있으면… 솔직히 고민되죠. “하루 정도는 괜찮지 않나?” 싶은 그 마음, 저도 너무 알아요 😅 유통기한 지난 냉장 닭가슴살 먹어도 될까? 저는 GS25 매장 냉장 코너 정리할 때 닭가슴살/단백질 도시락이 제일 눈에 들어오거든요. 손님…
마늘 다지다 보면… 칼날에 들러붙고 도마에서 미끄러지고, 손끝은 마늘향 풀코팅 😅 이럴 때 소금 한 꼬집 만 넣어도 “오? 훨씬 편한데?” 하는 순간이 와요. 마늘 다질 때 소금 한 꼬집 저도 GS25 덕수점 일 끝나고 집에서 간단…
“일단 얼려!”가 습관이라면, 오늘만큼은 브레이크. 질감·향·안전, 모두 지키는 보관법으로 갈아타죠. 냉동실에 넣으면 안 되는 식품 6+1 안녕하세요, 덕수입니다. 편의점 마감 직전, 손님들이 “남은 건 다 냉동 넣어두면 되죠?”라고 물으실 때가 많아요. 하…
한 번에 다 못 먹은 토마토·크림·로제 소스, 한 큐브씩 무한 변신 —밀프rep의 진짜 핵심은 소스입니다. 남은 파스타 소스 얼음틀 큐브 저는 주중에 야근이 잦아서 퇴근 후엔 15분 안에 저녁을 해결하고 싶어요. 그래서 일요일에 파스타 소스를 넉넉히 …