겉은 멀쩡한데 날짜가 지나 있으면… 솔직히 고민되죠. “하루 정도는 괜찮지 않나?” 싶은 그 마음, 저도 너무 알아요 😅 유통기한 지난 냉장 닭가슴살 먹어도 될까? 저는 GS25 매장 냉장 코너 정리할 때 닭가슴살/단백질 도시락이 제일 눈에 들어오거든요. 손님…
마늘 다지다 보면… 칼날에 들러붙고 도마에서 미끄러지고, 손끝은 마늘향 풀코팅 😅 이럴 때 소금 한 꼬집 만 넣어도 “오? 훨씬 편한데?” 하는 순간이 와요. 마늘 다질 때 소금 한 꼬집 저도 GS25 덕수점 일 끝나고 집에서 간단…
“일단 얼려!”가 습관이라면, 오늘만큼은 브레이크. 질감·향·안전, 모두 지키는 보관법으로 갈아타죠. 냉동실에 넣으면 안 되는 식품 6+1 안녕하세요, 덕수입니다. 편의점 마감 직전, 손님들이 “남은 건 다 냉동 넣어두면 되죠?”라고 물으실 때가 많아요. 하…
한 번에 다 못 먹은 토마토·크림·로제 소스, 한 큐브씩 무한 변신 —밀프rep의 진짜 핵심은 소스입니다. 남은 파스타 소스 얼음틀 큐브 저는 주중에 야근이 잦아서 퇴근 후엔 15분 안에 저녁을 해결하고 싶어요. 그래서 일요일에 파스타 소스를 넉넉히 …
“상온 = 위험, 냉장 = 안전” 이렇게 단순하지 않습니다. 기름이 많은 식품의 산패 메커니즘을 이해하면, 우리 집 환경에 맞는 현실 보관 루틴 을 고를 수 있어요. 견과류는 냉장 보관해야 하는 이유 저도 한때는 “견과류는 무조건 냉장!”을 외치며 선반 …
정답은 “씻지 말고, 잎 먼저, 촉촉하게·숨 쉬게”. 키친타월 한 장과 비닐 한 봉지만으로도 유통기한을 ‘생활자’ 기준으로 길게 끌 수 있어요. 무 오래 보관하는 법 안녕하세요! 주말 장 보러 갔다가 무가 너무 실해 보여 통으로 데려왔는데요, 냉장고 한…
떡은 숨 쉬고, 냉동은 시간을 멈춘다—한 겹의 참기름이 사이사이의 평화를 지켜준다. 남은 송편 보관법 추석 차례 끝나고 나면 접시에 소복이 남는 송편, 익숙하시죠? 저희 집도 “내일 먹지 뭐” 하다 다음 날 냉장고에서 굳어버린 송편을 보고 한숨을 쉬곤…