여행지에서 만난 별미 한 접시, 호기심만으로 먹기 전에 ‘제대로 익었는지’부터 확인해야 해요. 일본 닭회 식중독과 신경계 합병증 주의 여행을 준…
냄새도 멀쩡하고 다시 뜨겁게 데웠는데… 밤새 둔 밥은 정말 괜찮을까요? 밤새 둔 밥의 식중독 위험과 안전한 보관법 아침에 주방에 나갔다가 식탁 위에 그대로 놓인 밥솥이나 밥…
반짝이는 텀블러 안쪽보다 더 먼저 확인할 곳이 있어요. 바로 뚜껑 틈과 고무 패킹입니다. 세균 번식을 막는 올바른 텀블러 세척법 안녕하세요. 아침에 커피를 담아 출근하고, 오후에는 물을 보충해 마시다가…
큰 냄비에 담긴 국은 냉장고 안에서도 천천히 식어요. 여름에는 ‘완전히 식을 때까지 기다리기’보다 얕은 용기에 나눠 빠르게 냉장하는 게 핵심이에요. 남은 찌…
고추장 뚜껑 열었는데 표면에 하얀 막이 딱 보이면 순간 멈칫하죠. “이거 곰팡이야? 걷어내고 먹어도 돼?” 싶은데, 여기서 중요한 건 흰 막인지, 푸르거나 검은 곰팡이인지 를 먼저 구분하는 거예요. …