깨끗하게 씻어놨으니 더 안전할 거라 생각하기 쉬운데요. 의외로 그 부지런함 하나가 세균 증식 도 부르고, 밥맛까지 확 떨어뜨릴 수 있어요. 진짜 이건 헷갈리기 쉬운 포인트였어요. 씻은 쌀 냉장보관 위험과 안전한 쌀…
세제 묻혀 닦았는데도 찝찝한 느낌… 그거, 기분 탓 아닐 수도 있어요 😅 수세미 세균이 그릇까지? 안녕하세요, GS25 편의점 점주 & 블로거 덕수 예요. 오늘 매장 뒤쪽에서 설거지하다가 수세미를 딱 쥐었는데, “어… 왜 이렇게 미끈하지?” 하는 …
식탁 닦는 건 10초면 끝나니까… 물티슈에 손이 먼저 가는 거, 저도 완전 이해해요 😅 “편해서 매일 썼는데” 저는 GS25 매장을 운영하면서 테이블, 진열대, 손이 많이 닿는 곳을 하루에도 여러 번 닦아요. 그래서 “편한 게 최고지!” 하다가도…
“껍질 벗겨 먹는데 굳이 씻어?” 했다가… 손으로 까는 순간 답 나옵니다 😅 바나나, 까기 전에 꼭 씻으세요 저는 GS25 매장 하다 보니 과일을 손으로 만질 일이 은근 많아요. 바나나도 진열하고, 손님이 고르고, 다시 정리하고… 그러다 보면 껍질 겉면…
“한 번만 대충…”이 제일 위험한 계절이 여름이더라구요 😅 도마 분리, 생각보다 효과 큽니다. 여름 식중독 막는 1순위 습관 편의점에서 위생 교육 받을 때 제일 먼저 나오는 얘기가 ‘교차오염’이에요. 고기 손질한 도마에 채소를 그대로 올리는 순간, 눈에…