브로콜리 좋아해서 열심히 먹었는데… 알고 보니 “먹는 타이밍”이 영양 포인트를 확 갈라놓더라고요. 브로콜리, 그냥 데치면 손해! 저는 편의점 점주라 밥을 급하게 해결할 때가 많아요. 그래서 브로콜리도 보통 “씻고 바로 조리”였는데, 오늘 내용 보고 나선 습관이…
피 빼기 → 기절 → 45도 세우기 → 25분 찜 → 10분 뜸 이 순서만 지키면, 비린맛은 쏙 빠지고 살은 촉촉하게 올라와요 ㅎㅎ 대게 전문점처럼 대게 찌는 법 퇴근길에 대게 찌는 영상 하나 보다가 갑자기 “나도 집에서 해볼까…