쌀부터 그릇에 붓고 물을 받았다면… 오늘부터 순서만 살짝 바꿔보세요. 물 먼저, 쌀 나중 . 이거 생각보다 깔끔합니다 ㅎㅎ 쌀 씻을 때 물 먼저 붓기 안녕하세…
한 번에 많이 사두면 금방 질릴 것 같던 마늘종도, 딱 한 번만 손질해두면 반찬 걱정이 진짜 줄어요. 냉장고 열 때마다 “아 이때 해두길 잘했다” 싶더라고요 ㅎㅎ 마늘종 냉동 보관법 저…
분명 같은 쌀인데도 묵은쌀로 밥을 하면 왠지 푸석하고 덜 윤나 보일 때 있죠. 그럴 때 올리브유 반 큰 술을 더해보면, 체감상 밥결이 한결 부드럽게 느껴질 때가 있었어요 ㅎㅎ 묵은쌀 밥맛 살리는 올리브유 활용법 저는…
분명 맛있게 끓였는데 한 입 뜨자마자 “어? 너무 시다” 싶을 때 있죠. 그럴 땐 괜히 망했다 싶기보다, 맛의 균형만 다시 잡아주면 됐어요. 김치찌개 신맛 잡는 법, 설탕 한 스푼이면 됩니다 …
계란 삶을 때 “누군가는 완숙, 누군가는 반숙” 이럴 때 은근 귀찮잖아요. 그런데 머그컵 하나만 같이 넣어도 한 냄비에서 두 가지 익힘을 나눌 수 있어서 생각보다 편했어요. 반숙 완숙 계란 한 번에 삶기 저는 계란 삶을 때 이게 제일 애…
두부 부치기만 하면 팬 위에서 자꾸 부서져서 속상했던 적 있죠. 그럴 땐 양념보다 먼저, 전자레인지 1분이 생각보다 꽤 큰 차이를 만들기도 해요. 두부 요리 전 전자레인지 1분으로 단단하게 만드는 법 저는 두부 요리…