냉장고 열 때마다 깐 마늘 끝이 살짝 물러 있으면 은근 속상하죠. 오늘은 집에 거의 다 있는 설탕 으로 깐 마늘 보관 기간을 조금 더 똑똑하게 늘리는 방법을 정리해봤어요. 깐 마늘 오래 보관하는 설탕 보관법 …
싱크대 옆에 음식물 쓰레기 비닐봉지를 잠깐만 둬도 냄새가 훅 올라올 때 있죠. 특히 여름엔 초파리까지 슬금슬금 보여서 진짜 스트레스예요. 그럴 때 버리려던 물티슈 플라스틱 캡 을 활용해보세요. 비닐봉지 입구에 캡을 끼우고 뚜껑을 닫아두면 냄새가 새는 걸 줄…
김 먹고 나면 봉지 안에 작은 제습제 하나 들어 있죠. 보통은 바로 버리는데, 습한 계절엔 이게 은근 쓸모 있어요. 특히 고춧가루 보관 할 때 습기를 줄이는 데 도움을 줄 수 있거든요. 고춧가루가 눅눅해지고 덩어리처럼 뭉치면 숟가락으로 툭툭 깨야 해서 꽤 …
토스트 굽다가 잠깐 한눈팔았는데 식빵 겉면이 까맣게 탄 적 있죠? 그럴 때 바로 버리거나 칼로 박박 긁으면 부스러기만 잔뜩 날려서 더 귀찮아져요. 이럴 땐 탄 식빵 두 장의 탄 면을 서로 마주 보게 한 뒤 가볍게 비벼보세요. 탄 부분이 아래로 사르르 떨어…
계란 흰자와 노른자 분리할 때마다 껍데기 왔다 갔다 하다가 노른자 터진 적 있죠? 저도 그거 몇 번 해보고 괜히 손에 계란 묻고, 그릇도 하나 더 쓰고… 은근 귀찮더라고요. 그런데 집에 있는 뒤집개 하나만 있으면 생각보다 훨씬 깔끔하게 분리할 수 있어요.…
멸치볶음은 냉장고에 있으면 괜히 든든한 국민 밑반찬이죠. 그런데 마른 멸치를 설탕 양념과 함께 센 불에서 오래 볶는 방식 은 한 번쯤 다시 볼 필요가 있어요. 멸치가 나쁘다는 얘기가 아니라, 맛있게 만들겠다고 오래 태우듯 볶는 조리 습관이 문제일 수 있다는…