전어는 고소해서 좋은데… 굽다가 비린내 가 확 올라오면 살짝 당황스럽죠 😅 이럴 땐 굽기 전에 소금물 10분 만 해보면 체감이 꽤 달라요. 전어 비린내 잡는 법 저는 GS25 매장 마감하고 집에 와서 “오늘은 전어로 한 판 구워먹자” 하는 날이 있…
굴 손질… 솔직히 한 번 삐끗하면 비린내 때문에 그날 기분이 확 꺾이잖아요 😅 근데요. 소금물 + 무즙 조합 한번 써보면 “어? 이거 뭐지?” 싶을 만큼 깔끔해져요. 굴 씻을 때 무즙 한 스푼! 저도 GS25 점주라 퇴근하고 집에서 굴전 해먹을 때…