한식요리 - GS25 포항덕수네 편의점 - 위치, 영업시간, 편의시설 안내
생선 조림 비린내 잡는 비법, 생강 2~3조각 넣으면 풍미가 살아납니다

생선 조림 비린내 잡는 비법, 생강 2~3조각 넣으면 풍미가 살아납니다

같은 생선 조림인데 왜 어떤 날은 딱 맛있고, 어떤 날은 살짝 비린 느낌이 남을까요? 답이 엄청 거창한 데 있지 않더라고요. 생강 2~3조각 , 진짜 이 한 끗이 맛을 꽤 바꿔줘요 ㅎㅎ 생선 조림 비린내 제거, 생강 한 조각의 차이 …
김장 후 남은 고춧가루, 밀봉해 냉동 보관하면 맛·향 오래 간다

김장 후 남은 고춧가루, 밀봉해 냉동 보관하면 맛·향 오래 간다

김장 끝나고 나면 반쯤 남은 고춧가루 봉지가 애매하게 눈에 밟히죠. 김장 후 남은 고춧가루 저도 예전에 그냥 싱크대 옆에 두었다가 색 빠지고 맛도 싹 죽어버린 적이 있어서, 이번엔 아예 ‘냉동 보관 루틴’을 정리해두기로 했어요. 목차…
콩나물 데치기, 식초 한 숟갈로 아삭함 살리는 초간단 팁

콩나물 데치기, 식초 한 숟갈로 아삭함 살리는 초간단 팁

같은 콩나물인데 누구는 탱글, 누구는 물컹… 차이는 끓는 물에 식초 한 숟갈 에서 시작돼요. 콩나물 데치기 안녕하세요! 냉장고에 늘 있던 콩나물, 데칠 때마다 식감이 들쭉날쭉해서 속상하셨죠? 저도 예전엔 오래 데치면 단단해지겠지 싶어 시간을 늘렸다가, 물…