피문어는 무조건 큰 게 좋은 줄 알았는데요. 막상 삶아 먹어보면 1~2kg 정도 작은 피문어 가 야들야들하고 맛이 꽉 차 있는 경우가 많았어요. 너무 크면 멋은 있는데, 입에서는 살짝 질긴 느낌이 올 때가 있더라구요 ㅎㅎ …
새우 살 때 은근 헷갈리죠? 근데 딱 보면 티 나는 포인트가 있어요. 몸이 투명하고 윤기 나는 새우 , 이게 일단 첫 번째 신호예요 ㅎㅎ 싱싱한 새우 고르는 법 …
킹크랩은 가격이 만만치 않아서 고를 때 손이 살짝 떨리죠. 이왕 사는 거, 살 꽉 찬 녀석으로 골라야 마음이 편해요 😅 맛있는 킹크랩 고르는 요령 …
해산물 코너에서 유독 커 보이는 해삼에 손이 가기 쉬운데요. 막상 잘 고르려면 크기보다 단단함, 그리고 돌기 상태를 먼저 보는 게 훨씬 중요하더라고요. 신선한 해삼 고르는 요령 저도 예전엔 시장에서 해삼을 보면 일단 커 보이고 통통한 걸…