견과류, 그냥 주방 선반에 툭 올려두고 먹는 경우 많죠? 근데 생각보다 기름이 많은 식품이라 상온에 오래 두면 눅눅해지고, 쩐내가 나고, 품질이 확 떨어질 수 있어요. 냉장이나 냉동 보관이 훨씬 마음 편합니다 ㅎㅎ …
냉장고에 넣어뒀다고 다 안전한 건 아니더라고요. 특히 곰팡이 흔적이 보이는 견과류 는 아까워도 바로 정리하는 쪽이 훨씬 마음 편했어요. 곰팡이 핀 견과류는 왜 바로 버려야 할까 저도 예전엔 견과류를 냉장고에 넣어두면…