홍합 손질법, 껍데기끼리 문지르면 끝! 오래 보관은 살짝 데쳐 냉동 홍합은 괜히 어렵게 손질해야 할 것 같지만, 막상 해보면 포인트는 단순해요. 껍데기는 흐르는 물에 서로 문질러 씻고, 오래 보관할 땐 살짝 데쳐 냉동하는 쪽이 훨씬 덜 번거롭더라고요. 홍합 손질과 냉동 보관법 저는 홍합 사 오면 제일 …
