떡·약과가 왜 이렇게 힙해졌나…2030 줄 서는 ‘할매니얼 디저트’ 인기 이유 4가지

명절에나 보이던 간식이 요즘은 ‘웨이팅 디저트’가 됐어요. ㄹㅇ.

떡·약과가 왜 이렇게 힙해졌나

어젯밤 GS25 덕수점 마감하고 집 가는 길에, 약과 파는 카페 앞에 줄 선 20대 보고 깜짝 놀랐어요. 왜 이렇게 뜨는지 같이 뜯어봐요 ㅎㅎ

1) 할매니얼 디저트, 뭐가 달라졌나

할매니얼은 ‘할머니+밀레니얼’ 합성어예요. 전통 간식을 요즘 취향으로 고르는 흐름이죠.

예전엔 떡·약과가 ‘명절템’ 느낌이었다면, 지금은 ‘평일 디저트’로 자리를 바꿨어요.

저도 편의점에서 전통 간식류가 빠르게 나가면, 트렌드가 진짜구나 싶더라구요.

다음: 성분 보는 디저트 →

2) “성분 보고 고르는 디저트”가 된 이유

요즘은 단맛을 세게 밀어붙이기보다, 재료 맛을 살린 제품이 확 늘었어요.

쌀·곡물·꿀·조청 같은 기본 재료 중심이면, 소비자는 자연스럽게 ‘성분표’를 보게 되죠.

다음: 떡·약과가 쓰이는 ‘장면’ →

3) 떡은 한 끼 대용, 약과는 커피 짝꿍

전통 간식의 역할이 바뀌었어요. “간식”에서 “루틴”으로 넘어온 느낌이랄까.

특히 떡은 든든함, 약과는 커피 타임용으로 ‘재배치’가 깔끔하게 됐더라구요.

• 출근길: 한입 떡 + 아메리카노로 간단하게
• 운동 전후: 작은 떡으로 기분만 채우기
• 회의 간식: 미니 약과로 “손 덜 더럽게” 공유하기
• 집콕 밤: 따뜻한 차 + 약과 한두 개로 마무리

중요한 건 ‘과자 대체’가 아니라, 내 생활 속 자리 배치를 다시 만든다는 점이에요.

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4) “할머니 간식”이 아니라 “관리 가능한 간식”

할매니얼의 매력은 “참지 않아도 된다”는 데 있어요. 이거 은근 큰 해방감이죠.

크기를 줄이거나 단맛을 정리한 제품은, ‘조금 먹고 멈추기’가 상대적으로 쉬워요.

저는 이런 디저트가 제일 좋아요. 끝까지 먹고 후회하는 루트가 덜 생기거든요 ㅎㅎ

5) 소포장·냉동·카페 콜라보가 판을 바꿨다

레트로 감성도 한 몫 하지만, 결정타는 ‘유통/포장’이에요. 요즘은 진짜 편하거든요.

사진 찍기 좋은 패키지 + 들고 다니기 쉬운 크기, 이 조합이면 2030이 안 지나치기 힘들죠.

6) 집에서 “요즘식”으로 즐기는 구매·보관 팁

줄 서기 싫은 날도 있잖아요. 그럴 땐 “집 루틴”으로 가져오면 끝입니다.

저는 기준이 딱 하나예요. ‘먹기 편하고, 나눠 먹기 쉬운가?’

1. 떡: 소포장/냉동 가능 여부부터 확인하기
2. 약과: 미니 사이즈로 시작해서 단맛 감 잡기
3. 페어링: 커피는 깔끔한 타입, 차는 구수한 타입이 무난
4. 보관: 개봉 후엔 밀폐 + 습기 차단(식감이 확 달라져요)
5. 선물: 패키지보다 “유통기한/알레르기 정보”를 더 챙기기

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FAQ

결국 할매니얼은 ‘레트로 감성’만으로 뜬 게 아니라, 지금 생활에 딱 맞게 바뀐 전통 간식이라는 느낌이었어요. 여러분은 떡파/약과파 어디예요? 최근에 웨이팅 해본 떡집이나 약과 맛집 있으면 댓글로 추천 좀 해줘요. 포항 쪽이면 제가 직접 가서 후기까지 남겨볼게요 ㅎㅎ!