수박은 썰기 전 꼭 씻기: 베이킹소다·식초로 세척하는 법

수박은 껍질이 두꺼우니까 괜찮겠지… 했다가, 오히려 ‘썰 때’가 제일 위험 포인트일 수 있더라고요 😅

수박은 썰기 전 꼭 씻기

여름만 되면 매장에서도 수박 찾는 분이 확 늘어요. 집에 들고 가서 바로 ‘쓱’ 썰어 먹고 싶잖아요, 그 마음 너무 이해해요 ㅎㅎ
근데 수박은 껍질 표면에 흙이나 먼지 같은 오염이 묻어 있을 수 있고, 칼이 그 표면을 지나가면서 속으로 “스윽” 이동할 수 있어요.
그래서 저는 요즘 수박은 무조건 썰기 전에 먼저 씻고 들어갑니다. 베이킹소다나 식초 희석물로 닦고, 마지막에 흐르는 물로 마무리하면 마음이 훨씬 편해요.

수박을 왜 ‘썰기 전’에 씻어야 해요?

수박은 껍질이 두껍고 단단하니까 “겉만 더럽지 속은 괜찮겠지?” 이렇게 생각하기 쉬워요.
근데 문제는 썰 때예요. 칼이 수박 겉면을 쭉 지나가면서, 겉에 묻어 있던 흙/먼지/오염이 속으로 같이 이동할 수 있거든요. 특히 손으로 들고 옮기면서 묻은 것들이나, 보관 과정에서 달라붙은 잔여물은 눈에 잘 안 보이기도 하고요 😅

준비물 & 희석 가이드 한눈에 (표)

솔직히 수박 세척은 흐르는 물 + 문지르기만 해도 체감이 꽤 좋아요. 여기에 베이킹소다나 식초 “희석물”을 더하면 닦는 느낌이 더 깔끔해졌다고 느끼는 분들이 많고요.
단, 진하게 만들 필요는 없고 마지막엔 꼭 흐르는 물로 헹궈서 마무리하는 쪽이 안전합니다.

베이킹소다/식초로 닦는 세척 6단계 (리스트)

여기서 중요한 건 “담가두기”가 아니라 닦고, 헹구고, 말리는 흐름이에요. 한 번 해보면 생각보다 빨라요. 수박 크면 귀찮을 것 같죠? 근데 2분이면 끝납니다 ㅎㅎ

씻고 나서가 진짜: 칼·도마 위생 포인트

수박 겉면을 씻었으면 절반은 끝났고, 나머지 절반은 칼·도마예요. 특히 수박은 수분이 많아서 썰다 보면 주스가 쭉 흐르잖아요. 이때 도마가 미끄럽거나 칼이 더러우면 손이 바빠지면서 위생도, 안전도 둘 다 놓치기 쉬워요.
저는 그래서 “씻기 + 물기 제거 + 도마 안정” 이 3개를 같이 묶어서 루틴으로 해요. 이러면 진짜 덜 정신없습니다 ㅎㅎ

베이킹소다 vs 식초, 뭐가 더 편해요? (표)

둘 중 뭐가 “정답”이라기보단, 그냥 내가 편한 쪽 고르면 돼요. 중요한 건 결국 희석해서 닦고, 충분히 헹구는 것이거든요. 아래는 제가 느낀 사용감 기준으로 정리해봤어요.

남은 수박 보관 실수 줄이는 체크리스트 (리스트)

수박은 썰고 나면 진짜 빨라요. 수분이 많으니까 냉장고 냄새도 잘 먹고, 표면도 금방 마르거나 미끌거릴 수 있거든요. 그래서 남은 수박은 “대충 랩” 말고, 짧게라도 정리해두면 다음날 기분이 다릅니다 ㅎㅎ

수박은 “껍질이 두꺼우니까 괜찮다”가 아니라, 칼이 겉을 지나가는 순간을 생각하면 답이 딱 나와요. 흐르는 물로 헹구고 문질러 씻는 것만으로도 기분이 훨씬 깔끔해지고, 베이킹소다나 식초 희석물로 한 번 닦아준 뒤 헹구면 루틴이 더 탄탄해집니다. 다음에 수박 썰기 전에 딱 2분만 투자해보세요. 여러분은 베이킹소다파인가요, 식초파인가요? 댓글로 취향 알려주면 저도 다음엔 그 버전으로 더 현실 팁 묶어볼게요 ㅎㅎ